江育仁1916年11月20日生于江苏省常熟市白茆镇山泾村。早年就读于乡村学校和私塾学堂，17岁时投师于常熟儒医李馨山先生的门下，结业后自己悬壶开业。后奔赴上海中国医学院再求深造，并追随上海儿科名医徐小圃先生学习儿科专业。1938年，江育仁从上海中国医学院毕业，回到家乡常熟白茆镇再次开业行医。当时，儿科痧、痘、惊、疳等疾病横行，他应用师从徐小圃先生学到的临证经验，屡起沉疴，一时声名鹊起。1955年3月，江苏省中医进修学校正式成立。江育仁作为建院建校初期的元老之一，他一面在大内科上班，一面负责筹组儿科，编写教材。 上世纪五十、六十年代，麻疹及合并肺炎、喉炎、脑炎，流行性乙型脑炎，疳证等儿童传染病高发。1955年开始，江育仁即与南京儿童医院、南京传染病院、原南京医学院附院儿科等协作，除相互会诊，定期举行学术讲座外，还派科内技术骨干常驻有关协作单位儿科，具体管理病床，以中医药为主进行治疗观察，不断总结经验。先在南京传染病院设立中医病房医治麻疹肺炎、流行性乙型脑炎等。接着便在江苏省中医院儿科病房每年冬春季节专门收治麻疹合并症、夏秋季节专门收治流行性乙型脑炎，长达十余年，成为南京中医学院本科、西医学习中医、中医进修班同学实习温病学的重要基地。

江育仁是现代中医儿科学术界的著名专家，学医、业医，从事中医儿科医疗、教学、科研工作70年。著有《中医儿科诊疗学》、《中医儿科临床手册》，主编了《中医儿科学》、《实用中医儿科学》等12部论著和教材，发表学术论文70多篇。曾多次出席中国科学技术协会全国代表大会，受到党和国家领导人的亲切接见。1991年起享受政府特殊津贴，被英国剑桥国际传记中心收入《世界名人辞典》。 江育仁先生培养的众多弟子及再传弟子成了近五十年来在全国有影响的一支学术带头队伍。全国名中医汪受传、江苏省名中医张骠、常熟市中医院姚建华等为其第一代弟子，常熟市中医院邵罡、龚洁秋、赵建平、倪萍等为其再传弟子，陈浩杰、李行、韩冬梅、王丹、王春燕、王沁怡、王宇超、周可莹为第三代弟子。在常熟地区形成了以传承江育仁学术思想为主的江氏中医儿科医疗队伍，2021年当选为常熟市非物质文化遗产。

江氏中医儿科，是传统中医学中的瑰宝，也是一项非常有价值的非物质文化遗产。江氏中医儿科创始人江育仁先生是我国著名中医学家，身兼“吴门医派”、“孟河医派”、“海派医学”所长，又多有创新，提出了在现代中医儿科学术发展史上有重大影响的“脾健不在补贵在运”、“流行性乙型脑炎从热痰风论治”、“小儿疳证分疳气、疳积、干疳证治”、“反复呼吸道感染不在邪多而在正虚”等具有创新意义的学术观点，创立的“运脾派”是现代中医儿科学的主要流派，对我国中医儿科学术发展影响深刻。