徐震（1964年10月— ），苏州市第五批市级非物质文化遗产项目陆稿荐苏式卤菜制作技艺代表性传承人。
徐震：男，江苏苏州人，1964年10月24日生。1982年进万年桥老三珍学徒，1996并入鸿顺兴（清真），2003年进入相城陆稿荐工厂，2013年在陆稿荐350周年店庆之际，正式拜苏式卤菜制作技艺第五代传承人祁招宏为师，他全面掌握了苏式卤菜制作工艺的各个环节，尤其在生坯腌制的掌握及烧制过程中有独到之处，不但继承了师傅的传授之道，而且有所创新、发展。