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艾满
类别:传统技艺      项目:稻香村苏式月饼制作技艺
艾满(1982年12月— ),苏州市第五批市级非物质文化遗产项目稻香村苏式月饼制作技艺代表性传承人。
1982年出生于安徽,现江南大学食品学院食品工程系专科学历;
2000年入职河北稻香村食品有限公司保定分公司生产技术部,由于突出表现提拔为生产技术部经理,在职期间改良生产关键控制点,减少成本;
2014年调任北京苏稻食品工业有限公司担任研发部总监,任职期间曾多次改良产品配方,满足消费者新需求;
2017年调任苏州稻香村食品有限公司任职副总经理至今,任职期间积极推广公益活动,提高品牌形象;
担任国家标准化管理委员会委员;
担任中国烘烤食品制糖品工业协会技术法规委员会委员;
艾满先生作为糖制品、焙烤食品行业重要影响人物,在任职于中国烘烤食品制糖品工业协会期间:推动行业进步,促进国内外交流,积极参与中国月饼节、中国国际烘焙展、中国焙烤技能大赛等具有国际影响力的行业展会及国际交流活动。
在艾满先生的带领下,苏州稻香村食品有限公司,积极推动中华老字号企业的创新发展,积极践行企业社会责任。面对疫情,更是积极响应国家号召:在2019年年底,向湖北武汉等地赠送老面包等物资;在2020年年初,牵手苏州非物质文化遗传办公室,举办市民体验活动
主管单位:苏州市文化广电和旅游局
主办单位:苏州市非物质文化遗产保护管理办公室
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