史俊生
类别：传统技艺
项目：苏帮菜制作技艺（苏州织造官府菜制作技艺）
史俊生（1937年7月— 2018年8月），苏州市第二批市级非物质文化遗产项目苏帮菜制作技艺（苏州织造官府菜制作技艺）代表性传承人。
传承人史俊生于15岁先入饼馒业后进松鹤楼学艺。1961年在由张祖根、张永祥主教的培训班和烹饪学校进修学习三年。因学业优秀，曾留校任教20年。在校期间与一代大师一起任教，切磋技艺。在张祖根他们编写《中国苏州菜》时，因为史俊生谙熟苏帮菜操作技艺，所以担当实际操作者，并与当时的数位大师如刘学家等一起共同制定操作规程，再由史俊生实际操作，执笔人将其步骤和方法逐一写入菜谱中。
