田建华（1950年10月— ），男，汉族，第五批省级非物质文化遗产项目苏帮菜烹制技艺代表性传承人。

资深中国烹饪大师、江苏烹饪大师、国家级评委、国家职业技能裁判员。中式烹调技师、2008年被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”。1972年在苏州市商业技工学校（烹饪班）学习，1973年起任苏州南林饭店厨师、厨师长、总厨师长、餐饮总监。拜吴涌根（苏州南林饭店、竹辉饭店副总经理、行政总厨）为师。精通苏帮菜，对冷菜、热菜有一定造诣，能制作一般点心，不断创新，研制迎合潮流的菜肴品种。菜肴制作讲究应季应时，注重菜肴刀工处理，原材料合理搭配，注重色彩调和，保持口味纯真，善于运用烹调方法精细制作，合理运用调味，注重菜品与器皿结合。在创新菜肴的基础上，不脱离苏帮菜的元素，保持苏帮菜的风味特色。参与编撰苏州菜《中国苏州菜》、《苏州味道》、《苏帮经典菜》、《苏州家常菜点》等书籍的工作。