张建明（1962年5月— ），苏州市第五批市级非物质文化遗产项目苏派酿酒技艺（菊花酒酿造技艺）代表性传承人。
张家港市凤凰镇夏市村人，河阳菊花酒制作技艺张家港市级非遗传承人，师承父辈张福生，早年学习酿造菊花酒技艺，曾祖父张根根原先是村中的酿酒师，专门生产各种米酒、黄酒、菊花酒等，方圆百里都向他买酒，父亲张福生从1957年开始学做菊花酒，从他祖父张阿培手中接过酿酒的技艺。他所酿造的菊花酒选材采用山边的野菊花作为原材料，口感棉、糯、爽口、带点甜，清碧飘香，长期饮用可抵御寒冷，活血明目，本地的酿酒师也会向他请教菊花酒的酿造技艺，拜他为师。掌握原生态的民间传统酿造技法，制成品味纯、性温，口感好。而在其父辈的技法上，张建明现根据传统技艺已与旅游产品相结合，酿制菊花酒、酒酿、酒糟等一系列产品，在保持传统工艺的基础上进行包装整合，尝试生产性推广。