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周永明
类别:传统技艺      项目:绿茶制作技艺(苏州洞庭碧螺春制作技艺)
周永明(1957年11月— ),男,汉族,第五批省级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺(苏州洞庭碧螺春制作技艺)代表性传承人。
1974年高中毕业后在生产队务农至今从事碧螺春茶叶种植,1993年3月创办西山碧螺春茶厂,任厂长、法人代表,2002年成功注册商标“咏萌”商标,2017年任苏州市茶业行业协会副会长。在祖父母、父亲的传承熏陶下,周永明对碧螺春茶情有独钟。开办西山碧螺春茶厂以来,坚持质量第一,重视茶园采摘和制作工艺,带动茶农发展碧螺春茶叶生产,提高茶农收入,每年的生产量和销售量在5吨至8吨之间。带徒传艺年轻人50名,取得突出成就的5名。周永明制茶技艺精湛,掌握了全套的鲜叶拣剔、炒制工艺,注重茶叶品质管理。炒出的茶叶外形条索纤细,色泽银绿,清香持久,滋味鲜爽味醇、回甘生津,汤色嫩绿明亮,叶底均整。
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